瑞茵开心农场酵素鸡

瑞茵开心农场酵素鸡

上海瑞茵开心农场位于上海市崇明区建设镇,农场分为北区和南区:北区在运南村,有机认证蔬菜种植区218亩、绿色果园种植区130亩、生态养殖设施用地31亩;南区在富安村,有绿色水稻种植区及水产养殖区610亩。拟建设成一个集吃、住、游、学、体、悟、购为一体着力打造沉浸式体验场景的生活舞台。

酵素鸡是我们农场2021年引入的养殖方式。

酵素是生物有益菌、也是酵母菌,在日常生活中运用广泛,既可以作为辅助食品治疗某些疾病,也可用于蔬菜水果的去残留,还能喂给鸡鸭吃、分解鸡鸭体内的重金属、抗生素、改变肉质口感。

酵母菌发酵的饲料喂鸡,鸡长期吃含有酵素的食物,提高鸡的消化能力,增加鸡肉内营养成分的形成,提高鸡肉内氨基酸和蛋白质的含量,提高鸡肉的品质,并且减少鸡排泄物中的氨气和硫,从而减少鸡排泄物的臭味,保护养殖环境,减少对养殖及周围环境的破坏,零排放。

食料是农场自己种植有机玉米、大豆等作为主要饲料,豆柏玉米粉麸皮,小豆渣就是酵母益生菌伴的豆渣,这样喂养的鸡不易生病,也不需要药物治疗,鸡自身抗病源达到治疗效果,没有药物残留,吃的卫生吃得健康。

鸡舍内采用酵素发酵床养殖,鸡舍不产生氨气和硫等气体,对环境零排放,不产生污染。解决这个问题也保证了鸡的生存环境更安全,减少对养殖环境的破坏。

酵素鸡,鸡肉营养成分含量高,肉质结实、肉质鲜美滑嫩、皮薄肉香、入口爽滑、肥腻适中,鸡肉品质高,鸡肉内无任何抗生素药物残留成分,对人体健康无任何不利影响。

酵素鸡和普通方法养殖的鸡比较:肉质中主要的营养成分为氨基酸和蛋白质,酵素鸡,在营养成分含量上、鸡肉口感品质上、养殖经济效益等方面均优于普通养殖方法养殖的肉鸡。

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